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我が家の丼は大きい鍋で

"普通親子丼のような丼物は一人前の小さな鍋で作るものだと思いますが、我が家の親子丼は数人分を一度に大きな鍋で作ります。

大家族で育ったせいもあるんですが、あの小さな鍋で何度も作るのって面倒なんですね。

それに我が家の特徴としては、干ししいたけを使うことです。

もちろん戻し汁も出汁としてつかって、玉ねぎと干ししいたけが入った親子丼というのは、もしかしたらあまり無いのかなと思います。

もっとも、我が家ではカツ丼を作るときも同じ具材でして、肉が鳥かカツかの違いしかないんですけれどね。

カツ丼も同じように大きな鍋作って、余ったぶんを翌日の朝食にするというのがいつものパターンでした。

そのためか、具よりもご飯を多く食べる癖がついてしまって、今では非常に立派なお腹になっています。"

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