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料理に求められるスピード

"掃除、洗濯と数ある家事の中でも大きなウエイトを占めるのが料理です。独身ならば、あるいは料理を楽しめるかもしれません。しかし、ほとんどのご家庭は、子育てという素晴らしく素敵で大変な環境の中で、料理と言うミッションをこなさなければなりません。

3人の子宝に恵まれた我が家の料理に求められるものは、スピードです。外遊びから帰ってきてから晩御飯の支度に取りかかるのですから当然です。でなければ、腹が減ったとグズられます。ここが、腕のみせどころ。パッパと作っていっちょあがり。カレーやシチューのルー系や焼きそばなんかの麺類が多いのはご愛嬌。

そうは言っても、栄養バランスが取れている方が良いに決まっています。が、なかなか難しいです。最近は、クックパッドなどを活用してワンパターンにならないように、かつ早くできる料理を調べたりしています。"

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